La compañía sevillana La Andaluza Bodega 1900 realizará en los próximos días su primera apertura de 2010, con un local franquiciado en la madrileña calle del Ferrocarril. El establecimiento ha supuesto una inversión cercana a los 80.000 €, con dimensiones de 100 m2 y capacidad para 50 comensales. Se trata de la sexta unidad de [...]
Archivos: Enero2010
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‘Bodega La Andaluza’ inicia en Madrid su plan de aperturas en 2010
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Una ruta de pata negra
Un libro propone una guía turística por las tierras del jamón en Castilla y León.
Hay en España un triángulo para chuparse los dedos y tiene sus vértices en Andalucía, Extremadura y Salamanca. Mmmmm. Cunas las tres del jamón ibérico, rutas pata negra que juegan sus cartas gastronómicas, económicas y turísticas y que la periodista Pilar [...] -
La Navidad resuelve el exceso de oferta del jamón ibérico y la demanda sube un 20%
Los productores de jamón ibérico se jugaban parte de su futuro estas fiestas. A la campaña navideña, las empresas habían llegado con un stock de jamones y paletas superior al millón de piezas, consecuencia de un exceso de producción durante los años de bonanza económica.
“Si la campaña marcha bien y se da salida al exceso [...]
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« 28 Ene 2010 Administrador » -
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« 21 Ene 2010 Administrador » -
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« 13 Ene 2010 Administrador » -
El jamón, la estrella del menú navideño
« 29 Dic 2009 Administrador » -
Los extranjeros prefieren el jamón ibérico de cebo al de bellota
« 21 Dic 2009 Administrador »
