Manjares Ibéricos

El certamen se desarrollará desde hoy, día 3, hasta el próximo día 17

Un total de 24 establecimientos hosteleros de la ciudad toman parte desde hoy y hasta el próximo día 17, en la cuarta edición del Concurso de pinchos ‘Ciudad de Nájera’, organizado en esta ocasión por el Ayuntamiento, que toma el relevo de los promotores iniciales, la peña Juventud. El certamen fue presentado ayer, en la provisional Casa Consistorial, por los concejales Diego Rodríguez, responsable del área de Ferias; Rosa García, área de Cultura; y Javier González, alcalde accidental.
A lo largo de esas fechas, de 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 22.30 horas, cada uno de los establecimientos ofrecerá a sus clientes la posibilidad de consumir el pincho diseñado para el concurso acompañado de un crianza ‘rioja’, todo al precio de 2 euros.
Según señaló Rodríguez, «el horario puede ser orientativo, si algún establecimiento quiere alargar un poco el mismo, lo podrá hacer, siempre y cuando no modifique el precio de la oferta de pincho y vino».
Los pinchos serán examinados por un jurado compuesto por tres profesores de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, que emitirán su veredicto el día 17, a las 20.15 horas, en la plaza de España, entregándose los premios acto seguido. Como novedad, en esta ocasión se ha establecido un premio popular elegido por tres representantes de asociaciones locales. También se elegirá el mejor vino de entre los ofrecidos con los pinchos, cuya selección correrá por cuenta de un técnico de la Estación Enológica de Haro.
Los premios consistirán en un trofeo tallado en nogal y decorado en oro para el primero, trofeo tallado en madera de cerezo y decorado en plata para el segundo, y trofeo en madera de roble y decorado en bronce para el tercero. El galardón popular será tallado en roble y el del mejor vino elaborado con madera de una vieja barrica de roble.

fuente/elcorreodigital.com/