Autor: Juan José Banqueri // Jaime García
Ciudad: Zaragoza
INGREDIENTES
4 rebanadas de pan de pasas
250 gr de jamón de Teruel
100 gr de aceitunas negras del Bajo Aragón
aceite de oliva del Bajo Aragón
4 dientes de ajo
Helado:
25 cl de agua
75 gr de azúcar
200 gr de aceite de oliva virgen
75 gr de glucosa
Tomates confitados:
8 tomates maduros pequeños
sal
azúcar
romero molido
pimienta blanca molida
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